ΜενούΕστιατορίου
Άρτος
ΑΡΤΟΣ 2,00
Σούπες
Μεσογειακή Ψαρόσουπα 16,50
με φρέσκια σφυρίδα και λαχανικά
Βελουτέ Κοτόπουλου 14,00
μπουκιές κοτόπουλου και σάλτσα αυγολέμονο
Σούπα Κρέμα Σπαραγγιών 15,00
με άρωμα κάρυ madras
Σαλάτες
Σαλάτα Πανδαισία 17,00
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας, πιπεριές, καρότο και βινεγκρέτ βαλσάμικο
Σαλάτα ταμπουλέ με καπνιστό σολoμό 17,00
αγγούρι, τομάτα, πιπεριά κόκκινη, μαϊντανό, δυόσμο και λαδολέμονο
Ελληνική Σαλάτα 14,00
με τοματίνια, πιπεριά, κρεμμύδι, αγγούρι, φέτα, ελιές Καλαμών, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Σαλάτα Ρόκα - Σπανάκι 17,00
με ξηρό ανθότυρο, καρότο, μανιτάρια και βινεγκρέτ μάνγκο
Σαλάτα με Βασιλικό Καβούρι 29,00
τραγανά σαλατικά, αβοκάντο, μάνγκο και βινεγκρέτ μοσχολέμονο
Κρύα Ορεκτικά
Tartar φρέσκου τόννου 27,00
με αυγοτάραχο “psyche” κρεμμυδάκι φρέσκο, σάλτσα σόγιας, μοσχολέμονο και φύτρες νεροκάρδαμου
Kαπνιστό χέλι 26,00
με κρέμα φάβας Φενεού, σπαράγγια και wakame
Φαγκρί ceviche 22,00
με μεσογειακά αρωματικά, αγριοράπανο, κρέμα λεμονιού, αυγά αχινού και πέρλες εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου
Ποικιλια Ελληνικων Oρεκτικων 17,00
μελιτζανοσαλάτα, ταραμοσαλάτα, τυροκαυτερή, τζατζίκι
Σπιτικος καπνιστος Σολομος balik 26,00
με κρέμα φάβας Σαντορίνης, αγριοράπανο και κρίταμο
Carpaccio Μόσχου 22,00
με λαχανικά confit και τουρσί, γραβιέρα Κρήτης και φύλλα ρόκας
Τυρία
Ποικιλία Ελληνικών Τυριών 20,00
παραδοσιακά και Π.Ο.Π τυριά μικρών Ελλήνων παραγωγών με αποξηραμένα φρούτα
Ζεστά Ορεκτικά
Φετα σε φυλλο 15,00
με σουσάμι και γλυκό του κουταλιού σταφύλι
Μουσακας γαριδας 24,00
με σάλτσα καραβίδας και λάδι βασιλικού
Ποικιλια μανιταριων σωτε 18,00
με κρέμα μανιτάρι, pudding κατσικίσιου τυριού και λάδι φουντούκι
Καλαμαρι τηγανιτο 19,00
σε κρούστα φρέσκων αρωματικών με ταραμοσαλάτα
Ψητά χτένια και καραβιδοουρές 22,00
με λαρδί colonnata, πουρέ από φασόλια Πρεσπών και τοματίνια confit
Ποικιλια παραδοσιακων ορεκτικων 19,00
Μουσακά, ρολάκι φέτας, καλαμάρι τηγανητό, σπανακοπιτάκι, ντολμαδάκι γιαλαντζί
Φρεσκοι ντολμαδες 18,00
με αμπελόφυλλο, σάλτσα αυγολέμονο και λάδι άνηθου
Xταποδι* σχαρας 24,00
με φάβα Σαντορίνης και αρωματικό λαδολέμονο
Ζυμαρικά & Ριζότο
Ριζότο λαχανικών 25,00
με κολοκύθι, πιπεριά Φλωρίνης, μελιτζάνα, τοματίνια και τυρί βολάκι
Βιολογικές χυλοπίτες 28,00
με φιλέτο μόσχου ραγού, λαχανικά και γραβιέρα Κρήτης
Μαυρο κριθαρακι θαλασσινων 29,00
με ζωμό γαρίδας, σφυρίδα, σολομό, χτένι και ντοματίνια κονφί
Αστακομακαροναδα / Το κιλο 98,00
με σπαγγέτι βρασμένα σε ζωμό γαρίδας και ελαφριά πικάντική σάλτσα ντομάτας
Ριζότο κοτόπουλο 26,00
με ποικιλία μανιταριών και φρέσκια ελληνική τρούφα
Ελληνικά παραδοσιακά
Μαγειρευτο μοσχαρι 25,50
με μελιτζάνα και πατάτες baby (σερβίρεται σε κοκοτιέρα)
Κότσι αρνιού λεμονάτο 27,00
με πατάτες, σάλτσα αυγολέμονο και άνηθο
Παραδοσιακος Μουσακας 16,50
με σάλτσα ντομάτας
Μπιφτεκι μοσχου 26,00
με πίτες, τομάτα ψητή, πατάτες τηγανιτές και ντιπ γιαουρτιού
Ψητό αρνάκι γάλακτος 27,00
με πουρέ λευκής μελιτζάνας, πατάτα Λυονέζ και σάλτσα από τον ζωμό του
Ψάρια & Θαλασσινά
Φρέσκια Σφυρίδα 39,00
με βραστά χόρτα εποχής και άνηθο
Αστακός Σχάρας 98,00
με βραστά λαχανικά ή ριζότο λεμόνι
Ψάρια ημέρας με το κιλό 98,00
με βραστά λαχανικά, χόρτα και αρωματικό λαδολέμονο
Φρέσκος τόνος σχάρας 36,00
με λαχανικά γεμιστά με κινόα και σάλτσα εσπεριδοειδών
Hunger steak ταλιάτα 34,00
με baby καπνιστές πατάτες και σάλτσα με κρασί Πόρτο
Σολομός Σχάρας 26,00
με σαλάτα από βασιλική κινόα, πουρέ αρακά και σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς
Λαβράκι Φιλέτο 30,00
με ριζότο απο ζωμό άγριου μάραθου
Γαριδες* Σχαρας 36,00
με λαχανικά etuve
Κρεατικά
Καρέ αρνιού Γαλλικής κοπής 35,00
με καλοκαιρινά λαχανικά σε κρούστα γιαουρτιού και σάλτσα εστραγκόν
Μπριζολάκια μαύρου χοίρου ελληνικής εκτροφής 33,00
με πουρέ παστινάκι, κολοκυθάκια γκρατέν και σάλτσα με μουστάρδα Χιώτικου μανταρινιού
Φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής 24,00
με λούντζα Μυκόνου και νιόκι πατάτας
Φιλετο νεαρου Μοσχου 37,00
με πουρέ πατάτας και σάλτσα μαυροδάφνης
Rib-Eye Αυστραλίας 360 γρ 42,00
με μαύρο και κίτρινο καλαμπόκι, σπαράγγια σχάρας και σάλτσα πιπεριών
Chateaubriand (για 2 ατομα) 79,00
συνοδεύεται με μανιτάρια σχάρας, πατάτες τηγανιτές, σάλτσα μπεαρνέζ και σάλτσα μανιταριών
Φωτογραφίες
-
